Činnost ZO ČZS se orientuje hlavně na podporu kulturních a společenských aktivit souvisejících s propagací vinařství a vinohradnictví. Sdružuje vinaře, zahrádkáře, milovníky přírody a přátele vína. Zaměřujeme se též na udržení tradic malovinařského pojetí pěstování révy vinné a výroby přírodních vín v prostředí rodinných vinařství v naší obci. Letos byla dlouholetá práce naší organizace oceněna Republikovou radou ČZS, kdy nám byla udělena stříbrná medaile „za mimořádné zásluhy o Český zahrádkářský svaz a dlouholetou obětavou práci pro rozvoj zahrádkářského hnutí“.

Během uplynulého roku jsme se opět podíleli na organizaci a přípravě některých kulturně společenských akcí. Zde je krátké ohlédnutí: 

8.2.2014 Se konala Výroční členská schůze, na níž bylo jako tradičně zhodnoceno působení a hospodaření základní organizace, zároveň jsme měli možnost ochutnat vzorky přinesených vín a v klidné atmosféře zhodnotit uplynulý ročník. V roce 2014 měla základní organizace 62 členů. Ing. Tománek nás obohatil přednáškou o nových trendech v oblasti pěstování rezistentních odrůd révy, zároveň připravil i vzorky vín vyrobených z těchto novošlechtění. Odrůdy jako Solaris, Muscaris, Mery… jsou novými odrůdami, které jsme mohli ochutnat a zhodnotit. Některé poprvé.

21.2.2014 Jsme uspořádali zájezd do Výzkumného ústavu vinařského v Oblekovicích, kde se udržují výsadby všech registrovaných odrůd révy vinné v ČR. Na zpáteční cestě jsme pak navštívili vinařství Hanzel v Miroslavi. Zde nás provedli prostory pro výrobu vína a na závěr nám poskytli k ochutnávce několik vydařených vzorků tohoto vinařství.

13.4.2014 Se uskutečnila degustace k výstavě vín. Ve 24 komisích hodnotilo 96 degustátorů předložené vzorky a je široko daleko největším setkáním degustátorů vína na Jihovýchodní Moravě. Daří se nám zvát velmi dobré hodnotitele z celého okolí a většina předsedů komisí jsou vinařští odborníci z okolních obcí. Zároveň chci potvrdit trend, který jsme si vytyčili před několika lety a to zapojit co nejvíce mladou generaci, což se nám v roce 2014 podařilo. Naším dlouhodobým cílem je obsazovat čtvrtá místa v komisích mladými či začínajícími vinaři z Boršic tak, aby získávali zkušenosti a mohli rozvíjet své degustátorské dovednosti.

20.4.2014 49. Velikonoční výstava vín v Boršicích. Vystaveno bylo 1043 vzorků. Navštívilo ji i tentokrát nespočet milovníků vína. 36 nejlépe hodnocených vín v jednotlivých odrůdách s více jak deseti vzorky v odrůdě, obdrželo plaketu „Šampion výstavy“, další vína hodnocena 18,5 body a výše pak plaketou „Zlatá medaile“. Vše proběhlo tradičně s velkým nasazením organizátorů. K poslechu, zpěvu a tanci vystoupila cimbálová muzika Pentla. Tradičně pak bylo možné ochutnat zabijačkové a zvěřinové speciality pana Peprny. Inovací, kterou budeme i do budoucna opakovat, je pak stánek s holandskými sýry.

27.4.2014 Jarní putování Na kolech vinohrady Uherskohradišťska, kdy jsme náš Zahrádkářský sklep připravili jako jednu ze zastávek na trase Moravského Muškátu. Turisté se pak na tomto stanovišti mohli občerstvit a ochutnat několik vzorků vín. Akce to byla velmi zdařilá a výsledkem jsou desítky spokojených návštěvníků z celé ČR, kteří měli možnost poznat okolí Boršic a navíc ochutnat naše vína. Na základě zkušeností a po dohodě s obcí jsme se rozhodli, do budoucna vytvořit i další zastávky. Putování se koná pravidelně na jaře a na podzim, počet cyklistů je v desítkách až stovkách za jediný den.

28.6.2014 Zájezd do Národního salonu vín ve Valticích. Tentokrát jsme se rozjeli navštívit Národní salon vín, kde je vystavováno 100 nejlepších vín ČR. Během ochutnávky bylo možné porovnat vzorky jednotlivých odrůd pěstovaných na Moravě a v Čechách. Počet účastníků zájezdu byl 44.

24.8.2014 Putování po Boršických vinicích. Při procházce vinohrady nás provázel Ing. Alois Tománek. Přednáška pod širým nebem byla velmi zajímavá. Ing. Tománek se zaměřil na porovnání pěstování původních a nově vyšlechtěných odrůd, na růst a vývoj podsazovaných vinohradů a doporučení, jak nejlépe řešit omlazení starých a prořídlých vinohradů. Představil nám jednotlivé odlišnosti odrůd pěstovaných v našich vinicích právě v období dozrávání hroznů. Akce to byla velmi zdařilá, zúčastnilo se 25 vinařů.

30.8.2014 Zájezd do Žádovic na „Den otevřených dveří ve vinařství Štěpán Maňák“. Zde jsme měli možnost nahlédnout do výrobních prostor vinařství i s odborným výkladem majitele Štěpána Maňáka, zároveň pak volnou degustaci jeho vín a navíc ochutnávku francouzských pokrmů připravovaných profesionálními kuchaři v přilehlých prostorách. Vůbec se nedivím, že na závěr naší návštěvy přišla vhod cimbálová muzika, která nás doprovodila u několika písniček, které jsme si společně zazpívali. Účast: 32 vinařů.

22.9.2014 Jsme se aktivně zúčastnili 3. Boršických burčákových slavností. Jednak jsme zajišťovali stánky s burčákem a vínem, předváděli zpracování hroznů a jejich lisování – návštěvníci mohli ochutnat čerstvý hroznový mošt a zároveň byla připravena výstavka plodů odrůd révy pěstovaných v našich vinohradech v Boršicích.

11.10.2014 Proběhlo podzimní putování Na kolech vinohrady Uherskohradišťska. Tak jak jsme si na jaře slíbili, otevřen byl nejen Zahrádkářský sklep, ale vedle něj ještě dalších 5 sklepů v různých lokalitách Boršic. Počasí se vydařilo a návštěva sklepů na první takto uskutečněné akci byla dobrá. Do budoucna máme prostor pro zlepšení. Pro letošní putování bude vhodné dopředu komunikovat s organizátory trasu a její správné značení tak, aby se turisté lépe orientovali v obci a mohli naše otevřené sklepy nalézt.

14.11.2014 Svatomartinské chutnání vína. Tato již tradiční akce přilákala v tomto roce do kulturního domu 120 návštěvníků, kteří měli možnost ochutnat rekordních 130 vzorků mladých vín. Byla to příležitost poprvé v takovém měřítku ochutnat mladá vína, porovnat technologie zpracování a sdílet své zkušenosti. Prezentaci k Svatomartinským tradicím, průběhu ročníku a mladým vínům vedl Ing. Alois Tománek.

27.12.2014 Svěcení vína. Víno posvětil otec Anton Kasan. Přineseno bylo rekordních 175 vzorků vína, zúčastnilo se 150 milovníků vína. I tento ročník probíhal v komorní atmosféře vánočních svátků, kterou podpořil svou přítomností otec Anton. Před samotným svěcením proběhla v kostele mše za vinaře a zahrádkáře. Z reakcí návštěvníků i přespolních, kterých meziročně přibylo, zní slova chvály nad atmosférou této vinařské akce.

Během roku přispěla ZO ČZS na některé akce pořádané obcí či jinými zájmovými sdruženími vínem a věcnými příspěvky do tomboly. Byly to: Slavnosti vína v Uherském Hradišti, Boršické hody, Farní ples, Krojový ples, Rodičovský ples, Boršický fašaňk. Mimo organizování Velikonoční výstavy vín v Boršicích, zajišťují členové výboru, sběr vzorků pro dalších 36 místních a oblastních výstav vín v širokém okolí.

Na tomto místě chci poděkovat všem boršickým vinařům, kteří nám pomáhají při organizaci našich akcí, nebo přispívají svými vzorky k reprezentaci obce a naší základní organizace. Bez Vaší angažovanosti a spolupráce bychom to nezvládli.

Chci Vám ještě připomenout již tradiční aktivitu, kterou jsme pro naše členy i pro širokou veřejnost připravili ve spolupráci s vedením obce před několika lety. Jedná se o zveřejňování výsledků výstav vín u nás i z okolních vesnic na internetových stránkách obce Boršice v sekci zájmová sdružení – český zahrádkářský svaz. Cílem projektu je archivace a přehledná prezentace výsledků výstav vín z Boršic a okolních vesnic a měst. Vše je umísťováno na jednom místě a slouží k jednodušší komunikaci výsledků a získávání informací o jednotlivých výstavách.

Co nás čeká v roce 2015?

Rád bych vás pozval na všechny plánované akce v roce 2015, těšíme se na vaši návštěvu a věříme, že vás možnost navštívit je a pobavit se potěší. Vybírám některé z nich:

V neděli 29.3. proběhne degustace na výstavu vín. Zveme tímto hodnotitele a všechny mladé a začínající vinaře, počítáme s nimi do hodnotících komisí.

Nemůžu opomenout pozvánku všech občanů a milovníků vína na jubilejní 50 Velikonoční výstavu vín v neděli 5.4. od 10 hodin v KD. Pro letošní výstavu připravujeme širokou paletu více jak 1000 vzorků z oblasti Moravského Slovácka. Návštěvníci budou moci ochutnat mnoho odrůd, i těch, které se běžně na výstavách nevyskytují.

Během následujícího období připravujeme zájezd do Golsu na „Den otevřených sklepů“ a to v sobotu 18.4. Je to obec v Rakousku blízko Neusiedlerského jezera, která je známá výrobou přírodně sladkých vín, zájemci se mohou hlásit u Libora Vranky (telefon: 602 366 078; email: libor.vranka@sodexo.com). V termínech jarního a podzimního putování Na kolech vinohrady Uherskohradišťska se aktivně zapojíme jako zastávky – otevřené sklepy na trase vedoucí přes Boršice. Na konci srpna pak plánujeme opakování putování po boršických vinicích se zaměřením na pěstitelské možnosti v našem regionu. Termíny a detailní informace budou včas zveřejněny. Zúčastníme se 4. Boršických burčákových slavností. Připravujeme tradiční akce na podzim a v zimě. Proběhnou v pravidelných termínech a to Svatomartinské chutnání vín 13.11.2015 a Svěcení vína 27.12.2015.

Závěrem mě dovolte poděkovat vedení obce za podporu a výbornou spolupráci. Všem vinařům a zahrádkářům za jejich každodenní práci na zvelebování svého okolí a udržování tradic zahrádkaření na Moravském Slovácku a v neposlední řadě též mým kolegům - členům výboru základní organizace za aktivitu, nadšení a nasazení, se kterým přistupují k plnění všech úkolů a činností spojených s organizací našich akcí a zajišťování sběru a distribuce vzorků na jednotlivé výstavy. Všem přeji hodně zdraví a úspěchů při zahrádkaření a vinaření v roce 2015.

Libor Vranka
předseda ZO ČZS
Boršice 21.2.2015