Činnost Českého zahrádkářského svazu v Boršicích v roce 2017

Seznámím Vás s činností ZO ČZS v Boršicích za rok 2017. Počet členů ZO ČZS v Boršicích je 70. Za poslední období jsme nepřijali nové členy, dnes tu budeme hlasovat o máme jednoho nového člena naší ZO.

Ve výboru ZO, který se sešel 11 krát v roce 2017

Činnost ZO ČZS se orientuje hlavně na podporu kulturních a společenských aktivit souvisejících s propagací vinařství a vinohradnictví. Sdružuje vinaře, zahrádkáře, milovníky přírody a přátele vína. Zaměřujeme se též na udržení tradic zahrádkaření a malovinařského pojetí pěstování révy vinné a výroby přírodních vín v prostředí rodinných vinařství v naší obci.

Během uplynulého roku jsme se podíleli na organizaci a přípravě některých kulturně společenských akcí. Zde je krátké ohlédnutí: 

10.3.2017 se konala Výroční členská schůze, na níž bylo jako tradičně zhodnoceno působení a hospodaření základní organizace. Po ukončení oficiální části jsme měli možnost ochutnat vzorky přinesených vzorků vín a pálenek a v klidné atmosféře zhodnotit uplynulý ročník.

9.4.2017 se uskutečnila degustace k výstavě vín. Ve 24 komisích hodnotilo 96 degustátorů předložené vzorky. Garantem výstavy byl Josef Bičan z Traplic. Hodnocení probíhalo tradičním 20 bodovým systémem.

16.4.2017 52. Velikonoční výstava vín v Boršicích. Vystaveno bylo opět velké množství vzorků vín, shromáždili jsme jich 1032. I tentokrát jsme naplnili celý sál kulturního domu milovníky dobrého moravského vína.

Jako tradičně byli oceněni vinaři-vystavovatelé: 38 vín bylo vyhodnoceno jako Šampion výstavy v odrůdách s více jak 6 vzorky. Dvacet ocenění Šampion výstavy si odnesli vinaři z Boršic, nejúspěšnějším pak byl Ing. Alois Tománek, který získal ocenění šampion výstavy u šesti vzorků vín. Vína s hodnocením 18,5 bodu a více získala ocenění zlatou medailí a jejich majitelé obdrželi věcnou cenu. Počet zlatých medailí byl 298, což znamená, že bylo oceněno téměř 29% vystavených vín. Nejvíce vzorků v jedné odrůdě se podařilo sesbírat u Ryzlinku Rýnského, kde bylo hodnoceno 79 vzorků. Nejstarším vystaveným vínem bylo Rulandské bílé Jaroslava Šimíka z roku 1996.

Celá akce proběhla tradičně s velkým nasazením organizátorů, vystoupila cimbálová muzika Pentla a jako již po několikáté, bylo možné ochutnat zabijačkové speciality pana Peprny. Vedle toho jsme opět zajistili možnost ochutnat k vínu holandské sýry.

14.6.2017 Školení degustátorů - Vady a nemoci vín. Přítel Radim Hlaváček zorganizoval tuto akci za naší podpory v prostorách Dvora pod Starými Horami. Zúčastnilo se 18 boršických vinařů. Zaměřili jsme se na rozpoznávání vad a nemocí vín. Byla předložena kolekce vín vadných a nemocných a následně pak i kolekce vysoce hodnocených a oceněných vín tak, abychom mohli rozvíjet degustátorské dovednosti.

27.8.2017 6. ročník Putování po boršických vinicích. Ing. Alois Tománek nás opět po roce provázel vinicemi, tentokrát se zaměřil na Cabernety v místních podmínkách a dále vyhodnocení ochrany rostlin v roce 2017. Po procházce vinicemi jsme se přesunuli ke šlechtitelské stanici ing. Tománka, kde byla připravena ukázka klonové selekce klasických odrůd a ukázka některých nových odrůd révy. Na závěr jsme ochutnali několik vzorků vín z novošlechtění i klasických odrůd. Akce to byla velmi zdařilá, zúčastnilo se 30 vinařů.

2.9.2017 Zájezd do Žádovic na Den otevřených dveří ve vinařství Štěpán Maňák. Zde jsme měli možnost nahlédnout do výrobních prostor vinařství i s odborným výkladem Štěpána Maňáka, zároveň pak volnou degustaci jeho vín a navíc ochutnávku pokrmů připravovaných profesionálními kuchaři v přilehlých prostorách. Akci doprovázela cimbálová muzika Účast: 35 zahrádkářů.

16.9.2017 jsme se aktivně zúčastnili 6. ročníku Boršických burčákových slavností. Znovu jsme řešili mokrou variantu akce v prostorách KD. Zajišťovali jsme opět stánky s burčákem a vínem, předváděli zpracování hroznů a jejich lisování – návštěvníci mohli ochutnat čerstvý hroznový mošt. Ze zbylého moštu, který nám vylisovali naše děti, vyrobil přítel Zdeněk Buchtík víno, které využíváme pro přípitky na našich tradičních akcích. Představili jsme též kolekci plodů téměř 40 odrůd révy vinné, vypěstovaných boršickými vinaři.

19.9.2017 se někteří členové organizace zúčastnili výjezdního zasedání ZO v prostorách ÚKZÚZ ve Znojmě - Oblekovicích, kde jsme měli možnost navštívit vinice ÚKZÚZ s jejich rozmanitou skladbou odrůd, projít sklepní hospodářství a podívat se na výrobní prostory. Následně pak i ochutnat některá vína vyrobená ústavem jako odrůdové etalony.

30.9.2017 Okresní výstava zahrádkářů. Tuto výstavu jsme obohatili 15 vzorky plodů odrůd révy vinné.

10.11.2017 Svatomartinské chutnání mladých vín. Tato již tradiční akce přilákala v tomto roce do kulturního domu 120 návštěvníků, kteří měli možnost ochutnat 132 vzorků mladých vín. Byla to příležitost poprvé v takovém měřítku ochutnat mladá vína, porovnat technologie zpracování a sdílet své zkušenosti.

27.12.2017 proběhlo Svěcení vína. Před samotným obřadem, kdy otec Anton Kasan v prostorách KD posvětil mladá vína, proběhla v kostele mše za vinaře a zahrádkáře. I tento ročník probíhal v komorní atmosféře vánočních svátků, kterou podpořil svou přítomností otec Anton Kasan. Tím, že nás otec Anton pravidelně podporuje a tím, že ho máme rádi v našem kruhu, připravili jsme pro něj malé překvapení při příležitosti jeho životního jubilea. Ve spolupráci s pěveckým spolkem Stoprounští vinaři se uskutečnilo krátké vystoupení a následně pak jsme otce Antona slavnostně pasovali na boršického vinaře. Akce se zúčastnilo 160 milovníků vína a vinaři předložili rekordních 191 vzorků vín.

Během roku přispěla ZO ČZS na některé akce pořádané obcí či jinými zájmovými sdruženími vínem a věcnými příspěvky do tomboly. Byly to: Slavnosti vína v Uherském Hradišti, Boršické hody, Farní ples, Krojový ples, Rodičovský ples, boršický fašaňk. Mimo organizaci Výstavy vín v Boršicích zajišťují členové výboru sběr vzorků pro dalších 44 místních a oblastních výstav vín v širokém okolí.

Na tomto místě chci poděkovat všem boršickým vinařům, kteří nám pomáhají při organizaci našich akcí, nebo přispívají svými vzorky k reprezentaci obce a naší organizace. Bez Vaší angažovanosti a spolupráce bychom to nedokázali.

Co nás čeká v roce 2018?

3.3. Výroční členská schůze, 20.3, 21.3. a 23.3.. bude sběr, sepisování a štítkování vzorků. 24.3. pak příprava KD pro degustaci a v neděli 25.3. pak samotná degustace. Nezapomeňte na vaši účast i účast vašich rodinných příslušníků, hlavně mladší generace, jsou vítáni, počítáme s nimi i do hodnotících komisí.

31.3.2018 v podvečer připravíme KD na výstavu a v neděli 1.4. pak proběhne samotná padesátá třetí Velikonoční výstava vín.

Během následujícího období připravujeme několik zájezdů, o organizaci budeme včas informovat, zájemci se pak mohou hlásit u Libora Vranky. Na konec prázdnin připravujeme tradiční zájezd do Vinařství Štěpána Maňáka v Žádovicích. Na konci srpna pak plánujeme opakování putování po boršických vinicích se zaměřením na pěstitelské možnosti v našem regionu. Termíny a detailní informace budou včas zveřejněny. Zúčastníme se 7. Boršických burčákových slavností. Připravujeme též tradiční akce na podzim a v zimě. Proběhnou v pravidelných termínech a to akce Svatomartinské chutnání vín 16.11.2018 a Svěcení vína 27.12.2018.

Informace o výsledcích koštů a výstav vín a další zajímavé informace o naší organizaci naleznete na http://czs.borsice.net/clanky/.

Závěrem mě dovolte poděkovat vedení obce za podporu a výbornou spolupráci. Všem vinařům a zahrádkářům za jejich každodenní práci na zvelebování svého okolí a udržování tradic zahrádkaření na Slovácku a v neposlední řadě též mým kolegům - členům výboru základní organizace za aktivitu, nadšení a nasazení, se kterým přistupují k plnění všech úkolů a činností spojených s organizací našich akcí a zajišťování sběru a distribuce vzorků na jednotlivé výstavy. Všem přeji hodně zdraví a úspěchů při zahrádkaření a vinaření v roce 2018.

Libor Vranka
předseda ZO ČZS
Boršice 9.2.2018