Činnost Českého zahrádkářského svazu v Boršicích v roce 2019 

Seznámím Vás s činností ZO ČZS v Boršicích za rok 2018. Počet členů ZO ČZS v Boršicích je 72. Za poslední období jsme přijali 3 nové členy.

Ve výboru ZO, který se sešel 5 krát v roce 2019 pracovalo 16 členů. Jsou to:
Zdeněk Buchtík – jednatel, Petr Štolfa– místopředseda, Vladimír Měšťánek ml. - pokladník, Antonín Bánovský – hospodář, Revizní komise: Karel Brázdil, Radek Doložílek a Vladimír Durník, členové: Tomáš Brázdil, Zdeněk Pernica, Jiří Žmolík, Miroslav Matějek, Jaroslav Hrušák, Horymír Kořínek, Vladimír Měšťánek st., Pavel Svoboda. a Libor Vranka – předseda. Děkuji všem za aktivní přístup a všude přítomnou přátelskou atmosféru.

Činnost ZO ČZS se orientuje hlavně na podporu kulturních a společenských aktivit souvisejících s propagací vinařství a vinohradnictví. Sdružuje vinaře, zahrádkáře, milovníky přírody a přátele vína. Zaměřujeme se též na udržení tradic zahrádkaření a malovinařského pojetí pěstování révy vinné a výroby přírodních vín v prostředí rodinných vinařství v naší obci.

Během uplynulého roku jsme se podíleli na organizaci a přípravě některých kulturně společenských akcí. Zde je krátké ohlédnutí:

19.1.2019 se konala Výroční členská schůze, na níž bylo jako tradičně zhodnoceno působení a hospodaření základní organizace. Po ukončení oficiální části jsme měli možnost ochutnat vzorky přinesených vín , bylo jich 61 a 3 slivovice a v klidné atmosféře zhodnotit uplynulý ročník.

14.2.2019 se konala schůze výboru, kde jsme si odhlasovali rozdělení funkcí ve výboru na dalších 5 let tak jak jsem informoval na začátku mého vystoupení.

14.4.2019 se uskutečnila degustace k výstavě vín. Ve 25 komisích hodnotilo 100 degustátorů předložené vzorky. Garantem výstavy byl Josef Bičan z Traplic. Hodnocení probíhalo tradičním 20 bodovým systémem.

21.4.2019 54. Velikonoční výstava vín v Boršicích. Vystaveno bylo opět velké množství vzorků vín, shromáždili jsme jich 1122 vzorků. I tentokrát jsme naplnili celý sál kulturního domu milovníky dobrého moravského vína ač byla návštěva toho roku poněkud menší než obvykle.

Jako tradičně byli oceněni vinaři-vystavovatelé: 42 vín bylo vyhodnoceno jako Šampion výstavy v odrůdách s více jak 5-ti vzorky. Dvacet dva ocenění Šampion výstavy si odnesli vinaři z Boršic, nejúspěšnějším pak byl Ing. Alois Tománek, který získal ocenění šampion výstavy u pěti vzorků vín. Vína s hodnocením 18,5 bodu a více získala ocenění zlatou medailí a jejich majitelé obdrželi věcnou cenu. Počet zlatých medailí byl 379, což znamená, že bylo oceněno téměř 34% vystavených vín což si myslím, že je jeden z dalších rekordů a ukazuje to na rostoucí kvalitu vín, která vinaři vystavují. Nejvíce vzorků v jedné odrůdě se podařilo sesbírat u Ryzlinku Rýnského, kde bylo hodnoceno 76 vzorků. 274 vzorků pocházelo z Boršic. Poprvé v historii jsme měli bílá a růžová vína umístěna v chladících boxech, což podle reakce našich návštěvníků , přispělo k zvýšení kvality předkládaných vín během celého výstavního dne.

Celá akce proběhla tradičně s velkým nasazením organizátorů, vystoupila cimbálová muzika Pentla a jako již po několikáté, bylo možné ochutnat zabijačkové speciality pana Peprny. Vedle toho jsme opět zajistili možnost ochutnat k vínu holandské sýry. Bohužel naši obec proslavila potyčka návštěvníků výstavy s poslancem parlamentu ČR panem Dominikem Fery.

17.5 - 19.5.2019 Zájezd do rakouské vinařské oblasti Wachau. Pan Radim Hlaváček naplánoval a provedl nás zájezdem do jedné z nejzajímavějších oblastí rakouského vinařství. Oblast se nachází na obou březích řeky Dunaj mezi městy Melk a Krems. Navštívili jsme 3 vinařství, klášter v Melku, Muzeum vína Loisium v Langenlois. Zájezdu se zúčastnilo 16 vinařů a rodinných příslušníků. Byl to velmi zajímavý zážitek.

25.8.2019 8. ročník Putování po boršických vinicích. Vzhledem k deštivému počasí se tentokrát nekonala samotná procházka vinohrady, ale sešli jsme se rovnou v prostorách Šlechtiutelské stanice Boršice. Po přivítání všech přítomných předsedou Liborem Vrankou se dalšího programu ujal Ing. Alois Tománek. Zhodnotil průběh letošního roku z hlediska chorob a nemocí jak révy , tak i obecně zahrádkářských plodin. Upozornil při zvyšujícím se oteplování na možnost nových chorob typických pro jižní státy Evropy. Zdůraznil, že i „rezistentní odrůdy“ je vhodné před květem a po odkvětu chemicky ošetřit proti plísňovým chorobám. Pak se věnoval letošnímu tématu a to jsou odrůdy pro biovinařství v podmínkách boršických viničních tratí.

Krátce zmínil historii pěstování révy v Evropě a důsledky morových ran (révokaz, padlí, peronospora) na přelomu 19. a 20. století a důvody proč začaly vznikat první PIWI (rezistentní odrůdy).

Vůbec první PIWI odrůda, která byla uznána, byl Hibernal, kterého je v České republice vysazeno již více než 300 ha. Dále je často vysazován Solaris, který je velmi raný , vhodný pro produkci burčáku i jakostních vín. Ranost této odrůdy je i její Achilovou patou, dozrávání plodů se potkává s vysokou aktivitou hmyzu ve vinicích. Plody jsou napadány obrovským množstvím včel, vos a dalšího hmyzu. Jako další vhodné odrůdy se jeví Donauriesling, Mery, Cabernet blanc, Cabernet Cortis a Sevar.

Po velmi zajímavé přednášce následovala ochutnávka 25 vzorků přinesených vín.

Největší počet vzorků byl v odrůdě Hibernal , který si v Boršicích našel své místo. Následoval Solaris a několik zajímavých vzorků odrůdy Mery. Dále jsme ochutnali Cabernet blanc, který se začíná také hodně vysazovat. Velmi se líbil vzorek ryzlinkového typu a to novinka Donauriesling. Dále pak: Livora, Saphira, Alibernet, Regent, Monarch, velmi barevný Cabernet cortis, a na závěr ledový Sevar. Akce i vzhledem k špatnému počasí velmi zajímavá. Účast: 28 vinařů.

31.8.2019 Zájezd do Žádovic na Den otevřených dveří ve vinařství Štěpán Maňák. Zde jsme měli možnost nahlédnout do výrobních prostor vinařství, zároveň pak ochutnat vína volnou degustací a navíc ochutnávku pokrmů připravovaných profesionálními kuchaři v přilehlých prostorách. Akci doprovázela cimbálová muzika Účast: 42 zahrádkářů.

14.9.2019 jsme se aktivně zúčastnili dalšího ročníku Boršických burčákových slavností. Zajišťovali jsme opět stánky s burčákem a vínem, předváděli zpracování hroznů a jejich lisování – návštěvníci mohli ochutnat čerstvý hroznový mošt.

Poděkování patří hlavně kolegům Antonínu Bánovskému, Zdenkovi Buchtíkovi, Radkovi Doložílkovi, Horymíru Kořínkovi a Zdenkovi Pernicovi za zvládnutí zajištění akce. Ze zbylého moštu, který nám vylisovali naše děti, vyrobil přítel Zdeněk Buchtík víno, které využíváme pro přípitky na našich tradičních akcích. Představili jsme též kolekci plodů více jak 20 odrůd révy vinné, vypěstovaných boršickými vinaři.

15.11.2019 Svatomartinské chutnání mladých vín. Tato již tradiční akce přilákala v tomto roce do kulturního domu rekordních 150 návštěvníků, kteří měli možnost ochutnat 130 vzorků mladých vín. Byla to příležitost poprvé v takovém měřítku ochutnat mladá vína, porovnat technologie zpracování a sdílet své zkušenosti.

27.12.2019 proběhlo Svěcení vína. Před samotným obřadem, kdy otec Anton Kasan v prostorách KD posvětil mladá vína, proběhla v kostele mše za vinaře a zahrádkáře. I tento ročník probíhal v komorní atmosféře vánočních svátků, kterou podpořil svou přítomností otec Anton Kasan. Ve spolupráci s pěveckým spolkem Stoprounští vinaři se uskutečnilo krátké vystoupení. Akce se zúčastnilo 170 milovníků vína a vinaři předložili 185 vzorků vín.

Během roku přispěla ZO ČZS na některé akce pořádané obcí či jinými zájmovými sdruženími vínem a věcnými příspěvky do tomboly. Byly to: Slavnosti vína v Uherském Hradišti, Boršické hody, Farní ples, Krojový ples, Rodičovský ples, boršický fašaňk. Mimo organizaci Výstavy vín v Boršicích zajišťují členové výboru sběr vzorků pro dalších 45 místních a oblastních výstav vín v širokém okolí.

Na tomto místě chci poděkovat všem boršickým vinařům, kteří nám pomáhají při organizaci našich akcí, nebo přispívají svými vzorky k reprezentaci obce a naší organizace. Bez Vaší angažovanosti a spolupráce bychom to nedokázali. 

Co nás čeká v roce 2020?

V této části mé zprávy jsem vždy informoval o přípravách výstavy vín. Ta je letos v ohrožení z důvodu rekonstrukce těchto prostor KD. Vzhledem k tomu, že naše výstava je vždy logisticky i co se týče počtu degustátorů a návštěvníků v rámci regionu největší, nenalezli jsme adekvátní alternativní řešení, kterým bychom mohli zajistit potřebné prostory pro uspořádání letošní výstavy.

Během následujícího období připravujeme několik zájezdů, o organizaci budeme včas informovat, zájemci se pak mohou hlásit u Libora Vranky. Na konec prázdnin připravujeme tradiční zájezd do Vinařství Štěpána Maňáka v Žádovicích. Na konci srpna pak plánujeme také opakování putování po boršických vinicích se zaměřením na pěstitelské možnosti v našem regionu. Termíny a detailní informace budou včas zveřejněny. Zúčastníme se 9. Boršických burčákových slavností. Připravujeme též tradiční akce na podzim a v zimě. Proběhnou v pravidelných termínech a to akce Svatomartinské chutnání vín 13.11.2020 a Svěcení vína 27.12.2020, kde ještě zvažujeme termín konání.

Informace o výsledcích koštů a výstav vín a další zajímavé informace o naší organizaci naleznete na http://czs.borsice.net/clanky/.

Závěrem mě dovolte poděkovat vedení obce za podporu a výbornou spolupráci. Všem vinařům a zahrádkářům za jejich každodenní práci na zvelebování svého okolí a udržování tradic zahrádkaření na Slovácku a v neposlední řadě též mým kolegům - členům výboru základní organizace za aktivitu, nadšení a nasazení, se kterým přistupují k plnění všech úkolů a činností spojených s organizací našich akcí a zajišťování sběru a distribuce vzorků na jednotlivé výstavy. Všem přeji hodně zdraví a úspěchů při zahrádkaření a vinaření v roce 2020.

Libor Vranka
předseda ZO ČZS
Boršice 12.1.2020